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Pasta fresca 10
TAGLIATELLE AL RAGÙ TRADIZIONALE
Il nostro ragù di macinato misto dalla cottura paziente e l’amore straripante
TAGLIATELLE ANTICA RICETTA
Il ragù della casa: quinto quarto tagliato a coltello, pancetta e fegatini di pollo
TAGLIATELLE AL RAGÙ VEGETARIANO
Il nostro ragù che non vi farà rimpiangere la ciccia!
BALANZONI
Tortelloni di pasta verde con ripieno di ricotta e mortadella
TORTELLONI PAGLIA E FIENO CON BURRO E SALVIA
Pasta ripiena di ricotta e prezzemolo
GRAMIGNA CON RAGÙ DI SALSICCIA
Condita con ragù rosso di salsiccia
LASAGNE
A sfoglia verde e 5 strati come ci ha insegnato nonna!
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SNACK, SECONDI E CIBO DI STRADA
COTOLETTINE
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Fragranti scottadito di pollo impanate con crema di parmigiano e crumble di prosciutto crudo.
STICK DI PARMIGIANO
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Le nostre chips di parmigiano al forno homemade!
CRESCENTE
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Sfiziosa e saporita, uno stuzzichino di tutto rispetto. Socci!
POLPETTINE DELLA CASA
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Miste di manzo e maiale, cotte al forno e servite con la nostra “salamayo”: delicata maionese speziata e profumata alle erbe.
MAXI POLPETTE DELLA NONNA
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Con sugo e basilico accompagnate da polenta.
PANINO AL RAGÙ TRADIZIONALE
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La merenda dei campioni, in puro stile bolognese.
PANINO AL RAGÙ ANTICA RICETTA
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Il ragù che ci contraddistingue farcisce il nostro soffice bun per creare
il panino da sogno!
PANINO AL RAGÙ VEGETARIANO
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Il ragù che non vi farà rimpiangere la ciccia!
BURGER VEGETARIANO
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Chi ha detto che siamo bravi solo con la ciccia?! Beccati il nostro vegetariano di stagione poi ne parliamo.
FUORI MENÙ 12
TORTELLINI IN BRODO
Il nostro brodo di cappone con i tortellini fatti in casa da Errelab!
TORTELLI VERDI RIPIENI DI ZUCCA
Ed il saporito ragù di salsiccia di Errelab!
aggiunte
PARMIGIANO
0.5
PANE
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Ed il saporito ragù di salsiccia di Errelab!
SOUVENIR
RAGÙ IN VASETTO DA 200 GRAMMI
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Il nostro inconfondibile ragù da portarti a casa per una cena coi fiocchi!
T- SHIRT
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Le nostre tees sono ormai diventate vere e proprie hit!
DOLCI
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TENERINA
Torta al cioccolato con uno dei mascarponi più buoni dell’Emilia!
DOLCE DEL MESE
Prodotto in casa dal nostro laboratorio Errelab!
DRAFT COCKTAIL
Le ricette artigianali di Ruggine, alla spina
SPRITZ
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Le nostre ricette per chi ama lo spritz Aperol o Campari!
NEGRONI SOSPESO
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“Boom! Il twist aromatizzato al caffé“
Gin / Vermouth al caffé / Bitter artigianale
AMERICANO
5
“Il classico americano messo in fusto!”
GIN TONIC
7
In perfetto stile british!
BAZZA 7
Il nostro analcolico homemade!
BIRRE
MORETTI RICETTA ORIGINALE
3/5
Senza fronzoli, per chi vuole una birretta di facile bevuta!
Spina , 4.6%
RUST 4 LIFE
6
La nostra Session IPA, agrumata e piacevolmente beverina!
VINO
ROSSO RIBELLE, TENUTA LA VIOLA, BERTINORO
5/22
SELEZIONE DI VINI NATURALI E BOLLICINE – chiedi in negozio!
FRIGO
SETE
1,5
La nostra acqua