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40126 Bologna BO

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40125 Bologna BO

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Pasta fresca


TAGLIATELLE AL RAGÙ TRADIZIONALE

8

il nostro ragù di macinato misto dalla cottura paziente e l’amore straripante

TAGLIATELLE ANTICA RICETTA

10

Il ragù della casa: quinto quarto tagliato a coltello, pancetta e fegatini di pollo

BALANZONI

9

Tortelloni di pasta verde con ripieno di ricotta e mortadella

TORTELLONI PAGLIA E FIENO CON BURRO E SALVIA

9

Pasta ripiena di ricotta e prezzemolo

GRAMIGNA CON RAGÙ DI SALSICCIA

9

Condita con ragù rosso di salsiccia

LASAGNE

9

A sfoglia verde con 4 strati come ci ha insegnato nonna!

VINO

3,5


SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA, IL COLOMBARONE

10

TENUTA LA VIOLA 375 ML

SANGIOVESE SUPERIORE ODDONE

15

TENUTA LA VIOLA 750 ML

LAMBRUSCO MARCELLO

9/16

ARIOLA DI LANGHIRANO 375 e 750 ml

CEREGIO BIANCO ROMAGNA, TREBBIANO DOC

10

FATTORIA ZERBINA 375 ML

BIANCO DI CEPARANO, ROMAGNA ALBANA SECO DOCG

18

FATTORIA ZERBINA 750 ML

CIBO DI STRADA


COTOLETTINE

11

Fragranti scottadito di pollo impanate con crema di parmigiano e crumble di prosciutto crudo.

PANINO AL RAGÙ TRADIZIONALE

6

La merenda dei campioni, in puro stile bolognese.

PANINO AL RAGÙ ANTICA RICETTA

7

Il ragù che ci contraddistingue farcisce il nostro soffice bun per creare
il panino da sogno!

BURGER VEGETARIANO

7

Chi ha detto che siamo bravi solo con la ciccia?! Beccati il nostro vegetariano di stagione poi ne parliamo.

DOLCI

4


TENERINA

Torta al cioccolato con uno dei mascarponi più buoni dell’Emilia!

BIRRE


MORETTI FILTRATA A FREDDO

3

ICHNUSA NON FILTRATA

3

GOLD RUST

6

La birra di Ruggine Bologna feat Edit Torino in stile Modern Ipa

FRIGO


SETE

1,5

La nostra acqua

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