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Pasta fresca
TAGLIATELLE AL RAGÙ TRADIZIONALE
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il nostro ragù di macinato misto dalla cottura paziente e l’amore straripante
TAGLIATELLE ANTICA RICETTA
10
Il ragù della casa: quinto quarto tagliato a coltello, pancetta e fegatini di pollo
BALANZONI
9
Tortelloni di pasta verde con ripieno di ricotta e mortadella
TORTELLONI PAGLIA E FIENO CON BURRO E SALVIA
9
Pasta ripiena di ricotta e prezzemolo
GRAMIGNA CON RAGÙ DI SALSICCIA
9
Condita con ragù rosso di salsiccia
LASAGNE
9
A sfoglia verde con 4 strati come ci ha insegnato nonna!
VINO
3,5
SANGIOVESE SUPERIORE RISERVA, IL COLOMBARONE
10
TENUTA LA VIOLA 375 ML
SANGIOVESE SUPERIORE ODDONE
15
TENUTA LA VIOLA 750 ML
LAMBRUSCO MARCELLO
9/16
ARIOLA DI LANGHIRANO 375 e 750 ml
CEREGIO BIANCO ROMAGNA, TREBBIANO DOC
10
FATTORIA ZERBINA 375 ML
BIANCO DI CEPARANO, ROMAGNA ALBANA SECO DOCG
18
FATTORIA ZERBINA 750 ML
CIBO DI STRADA
COTOLETTINE
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Fragranti scottadito di pollo impanate con crema di parmigiano e crumble di prosciutto crudo.
PANINO AL RAGÙ TRADIZIONALE
6
La merenda dei campioni, in puro stile bolognese.
PANINO AL RAGÙ ANTICA RICETTA
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Il ragù che ci contraddistingue farcisce il nostro soffice bun per creare
il panino da sogno!
BURGER VEGETARIANO
7
Chi ha detto che siamo bravi solo con la ciccia?! Beccati il nostro vegetariano di stagione poi ne parliamo.
DOLCI
4
TENERINA
Torta al cioccolato con uno dei mascarponi più buoni dell’Emilia!
BIRRE
MORETTI FILTRATA A FREDDO
3
ICHNUSA NON FILTRATA
3
GOLD RUST
6
La birra di Ruggine Bologna feat Edit Torino in stile Modern Ipa
FRIGO
SETE
1,5
La nostra acqua