DOVE?

Via Goito, 9b
40126 Bologna BO

Piazza Aldrovandi 13/2a
40125 Bologna BO

MENU

Pasta fresca


TAGLIATELLE AL RAGÙ TRADIZIONALE

9

Il nostro ragù di macinato misto dalla cottura paziente e l’amore straripante

TAGLIATELLE ANTICA RICETTA

10

Il ragù della casa: quinto quarto tagliato a coltello, pancetta e fegatini di pollo

TAGLIATELLE AL RAGÙ VEGETARIANO

9

Il nostro ragù che non vi farà rimpiangere la ciccia!

BALANZONI

10

Tortelloni di pasta verde con ripieno di ricotta e mortadella

TORTELLONI PAGLIA E FIENO CON BURRO E SALVIA

10

Pasta ripiena di ricotta e prezzemolo

GRAMIGNA CON RAGÙ DI SALSICCIA

9

Condita con ragù rosso di salsiccia

LASAGNE

9

A sfoglia verde e 5 strati come ci ha insegnato nonna!

AGGIUNTE

PARMIGIANO

0,5

PANE

1

CIBO DI STRADA


COTOLETTINE

11

Fragranti scottadito di pollo impanate con crema di parmigiano e crumble di prosciutto crudo.

MAXI POLPETTE DELLA NONNA

12

Con sugo e basilico accompagnate da polenta.

PANINO AL RAGÙ TRADIZIONALE

7

La merenda dei campioni, in puro stile bolognese.

PANINO AL RAGÙ ANTICA RICETTA

8

Il ragù che ci contraddistingue farcisce il nostro soffice bun per creare
il panino da sogno!

PANINO AL RAGÙ VEGETARIANO

7

Il ragù che non vi farà rimpiangere la ciccia!

BURGER VEGETARIANO

7

Chi ha detto che siamo bravi solo con la ciccia?! Beccati il nostro vegetariano di stagione poi ne parliamo.

DOLCI

4


TENERINA

Torta al cioccolato con uno dei mascarponi più buoni dell’Emilia!

DRAFT COCKTAILS

Le ricette artigianali di Ruggine, alla spina


ALTRO

7

“Il nostro freschissimo aperitivo all’italiana!”
Select aperitivo / soda al pompelmo rosa, arancia rossa e limone

L’AZDORA

7

“Un carattere deciso dal dolce retrogusto”
Amaro alle erbe / Zenzero / Cranberry e cuoricini!

NEGRONI SOSPESO

7

“Boom! Il twist aromatizzato al caffé“
Gin / Vermouth al caffé / Bitter artigianale

SPRITZ

5

“Il classico Spritz messo in fusto!”
Vino Glera / liquore aperitivo

BAZZA                    

“L’analcolico più buono del mondo? Si!”
Succo bio di ciliegie / sciroppo di lamponi / aceto di mele / soda

BIRRE


PERONI NASTRO AZZURRO

5

Senza fronzoli, per chi vuole una birretta di facile bevuta!
Spina, 0,4 – 5,1%

PERONI NASTRO AZZURRO 0.0

4

Senza alcol, ma con tutto il gusto di una lager classica! 
Bottiglia, 0,33 – 0,0%

RUST 4 LIFE

6

La nostra Session IPA, agrumata e piacevolmente beverina!

VINO


SANGIOVESE SUPERIORE ODDONE

5/22

IL GIÒ PÌ, NEBBIOLO, BROCCARDO

6/25

FINIERE, AVANÀ, LA CHIMERA

35

RE FAMOSO, TRERÉ

5/22

ERBALUCE, CIEK

6/25

ORANGE POP UP CORTESE

35

POPCORN SAUVIGNON BLANC, CHATEAU SURAIN

6,5/28

PROSECCO DI VALDOBBIADENE DIRUPO, ANDREOLA

5/22

BLANQUETTE DE LIMOUX, LE BERCEAU

7/30

LA BULLE SURPRISE BRUT NATURE, DOMAINE DE LA CHAISE

40

TEROLDEGO ROSÉ CONTROCORRENTE, DE VIGILI

6,5/28

FRIGO


SETE

1,5

La nostra acqua

COCA COLA IN SPINA

4