Descrizione
La nostra reinterpretazione della cotoletta bolognese in chiave street food e a base di pollo. E? uno dei piatti pi? amati di Rag?. Sar? per la sua forma unica, per la sua panatura croccante, o per le scaglie di prosciutto essiccato che la ricoprono. La serviamo con la nostra crema di parmigiano. Da gustare rigorosamente senza posate, un morso dopo l?altro.